462030
Оренбургская область,
Октябрьский район,
поселок Междугорный,
улица Школьная, дом 1.
Директор школы:
Игнатова Лариса Бориславовна
Междугорная основная общеобразовательная школа
(35330) 34-4-48 Фотоальбом О школе Учителя школы Информация для учащихся
Главная -> Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса -> План работы комиссии по контролю за организацией питания

План работы комиссии по контролю за организацией питания

ПЛАН  РАБОТЫ  КОМИССИИ,
  КОНТРОЛИРУЮЩЕЙ  ОРГАНИЗАЦИЮ И  КАЧЕСТВО  ПИТАНИЯ
 

НАПРАВЛЕНИЕ  РАБОТЫ СРОКИ ОТВЕТСТВЕННЫЙ
 
Проверка исправности технологического оборудования пищеблока ежемесячно комиссия
 
Проверка качества готовой продукции (выходной производственный контроль) ежедневно  комиссия
Проверка готовности школьной столовой на новый учебный год сентябрь комиссия
Контроль за санитарным состоянием пищеблока (чистота посуды, обеденного зала, подсобных помещений) постоянно комиссия
Проверка табелей питания ежемесячно комиссия
 
Формирование основного списка учащихся на питание сентябрь
 
родительский комитет
комиссия
Проверка соблюдения правил приготовления пищи и санитарно-эпидемического режима сентябрь
январь
комиссия
Контроль за соответствием рационов питания согласно утвержденному меню ежедневно комиссия
Проверка качества поступающих продуктов, соблюдения норм хранения сырой продукции и сроков ее реализации ежедневно комиссия
Организация и проведение опроса обучающихся по ассортименту и качеству продукции февраль-март ответственный по питанию, классные руководители
Контроль за ведением бракеражных журналов ежедневно ответственный по питанию  
Проверка целевого использования продуктов питания и готовой продукции в соответствии с предварительным заказом ежедневно комиссия
Контроль за соблюдением норм личной гигиены сотрудниками пищеблока ежедневно комиссия
Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, условий хранения товара ежедневно комиссия